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如何搞好规模化奶牛场哺乳犊牛工作(2)

发布时间:2014-02-12
如何满足哺乳犊牛舒适性?
一、为什么应始终将哺乳犊牛视为被遗弃“婴儿”?
现代奶牛舍饲养殖与肉牛养殖有明显不同,其中之一是奶牛的初生犊牛落地后与其母亲相处极短时间即被分离,从而使奶牛的哺乳犊牛完全丧失了其在野生条件下或放牧条件下所享受的母亲周详呵护,理解此点对我们做好哺乳犊牛工作极度重要。也正是因为基于此,我们应始终将哺乳犊牛视为被遗弃的“婴儿”!当然,以下是更科学的回答:
1.         哺乳犊牛自身免疫系统尚未成熟,故而不具有成年母牛完整的免疫应答功能。换言之,哺乳犊牛必须依赖由足量合格适时给予的初乳而成功建立起的被动免疫方能顺利存活下去。
2.         哺乳犊牛对营养需求非常苛刻,尤其是初生21日龄内。
3.         哺乳犊牛对外界温湿度变化远较成年母牛敏感。
二、哺乳犊牛为什么不停哞叫?
现场实践中,我们常发见哺乳犊牛不停哞叫,归纳原因如下:
1.         与母亲分离,心理胆怯,藉哞叫渴望得到母亲保护。
2.         潮湿受冻(肌肉震战)难以忍受而藉哞叫缓解。
3.         饥肠辘辘藉哞叫呼唤授乳。
4.         对任何难熬的不舒服,哺乳犊牛都会藉哞叫乞求解除。
在放牧条件下,我们常可发见,只要哺乳犊牛哞叫,母牛常会不顾一切冲过去保护和安抚。有过肉牛养殖经验的同道们都知道,当因断奶而需要分离肉牛犊和其母亲时,由于双方有长达逾180日的哺乳感情(呆得越长,犊牛和母亲的关系越牢固),分离过程非常艰难,母牛和被分离犊牛必然互相大声对哞,哀泣声响彻四周,至少3日后方逐渐平息,许多犊牛喉咙都会哞叫至嘶哑无声。所以,每当我目睹这种情景,我都会回忆起杜甫《新安吏》中的四句诗:“莫自使眼枯,收汝泪纵横。眼枯即见骨,天地终无情!”其实,对强迫被分离的犊牛来说,何尝不是:“凄哞难得悯,莫如自平静。声竭即绝喉,人类终无情!”写了以上这段富有感情的文字,无非希望我们记住:切勿对哺乳犊牛哞叫麻木不仁,一俟听到犊牛哞叫不已,应设法将其哞叫原因尽快消除。
三、哺乳犊牛对外界环境温湿度的要求如何(参见图1-4)?
1.         哺乳犊牛需要干燥、无贼风的环境。
2.         外界环境温度维持在7℃至27℃之间时,哺乳犊牛可以保持相对恒定的体温。
3.         哺乳犊牛最佳外界环境温度是21℃左右。
4.         大多数新生犊牛的低温临界值约在10℃。
5.         在冬季,密闭保温的哺乳犊牛舍也需要适当补充热量以减少温度波动给犊牛带来的不良影响。
6.         哺乳犊牛对相对湿度的要求在50%至70%之间。
 
 
 
图1.         哺乳犊牛现代规模养殖已充分重视其舒适性,这是美国某一奶牛场的哺乳犊牛舍。
 
图2.         即使在封闭哺乳犊牛舍,对初生犊牛也应使用浴霸灯和御寒外套使其免受低温应激。

 

图3.         我国现代牧业澳亚奶牛场使用浴霸灯和厚棉帐篷围成简易暖室,使初生犊牛顺利渡过外界的低温临界值(<10℃)。

图4.         在哺乳犊牛舍如此设置浴霸灯,极难保证在寒冬季节哺乳犊牛局部憩息环境能超过其低温临界值(约在10℃)。
四、哺乳犊牛对褥草的要求如何(参见图5-10)?
1.         深秋、冬季和初春,由于外界环境气温较低时,应使用厚褥草如稻草或麦草,通过“造巢”给哺乳犊牛周围形成一个温暖的空气层,从而能够保温,避免其处于下限临界温度。褥草的使用量为每日2公斤左右,不必每日更换,只需逐日添加新褥草即可,可半月或1月清理一次(多应用于单栏饲养),也可至断奶时一次清理完毕(多应用于分组饲养和机械清理)。
2.         哺乳犊牛舍的冰冷水泥地面、橡胶垫、橡胶软床、沙床,以及漏粪地板等等,并不舒适,因这些均会引起哺乳犊牛能量损失,甚至由于过于寒冷而使哺乳犊牛难以躺卧休息。
3.         沙子、锯末,或稻壳不宜作为哺乳犊牛的冬季垫料,但可用在夏季。
 

图5.         美国某奶牛场给新生犊牛使用厚褥草来“造巢”,以避免低温应激。

图6.         美国某奶牛场即使给新生犊牛使用了厚褥草来“造巢”,还要加穿御寒外套来避免低温应激。

图7.         美国某奶牛场对分组饲养的哺乳犊牛小区也使用厚褥草,同时哺乳犊牛舍整体室温也高于低温临界值(>10℃),这从哺乳犊牛卧憩比较分散可以做出大致判断。

 

 

图8.         褥草不足,室温未高于低温临界值(>10℃),所以哺乳犊牛紧挤一起卧憩。

图9.         美国奶牛场总是使用优质小麦秸做哺乳犊牛褥草。

 

图10.       在美国奶牛场,优质褥草总是饲养哺乳犊牛必然的消耗品,必须提前准备充足。
五、为什么要正确理解犊牛岛的功能(参见图11-13)?
我国几乎绝大多数奶牛场对犊牛岛功能的理解只是基本局限于防止犊牛之间相互近距离接触会致疾病传播。实际上,当初设计犊牛岛时,亦着重考虑了不同区域可满足哺乳犊牛对外界温度变化的适应:
1.         犊牛岛最内部区域温度较高且恒定,可使哺乳犊牛躲过酷冬严寒。
2.         犊牛岛进出口区域温度适中,供春秋季哺乳犊牛选择使用。

3.         犊牛岛外部活动区域与外界温度相同,风和日暖时哺乳犊牛喜呆此区域。

图11.       我国某奶牛场犊牛岛的设计与安装至少说明基本不了解犊牛岛的主要功能及哺乳犊牛对通风的要求(该犊牛岛并不具备三个温度区域;同时紧贴成年牛舍,将造成夏季通风困难)。

图12.       俄罗斯奶牛养殖整体水平并不如我国,但这家俄罗斯奶牛场的犊牛岛设计与安装至少说明基本了解犊牛岛的主要功能及哺乳犊牛对通风的要求(该犊牛岛具备三个温度区域;同时置于露天开阔地域,将使通风容易)。
  
 
 
图13.       俄罗斯奶牛养殖整体水平并不如我国,但这家俄罗斯奶牛场的犊牛岛设计与安装至少说明基本了解犊牛岛的主要功能及哺乳犊牛对通风的要求(这些犊牛岛具备三个温度区域;同时置于露天开阔地域,将使通风容易)。
六、为什么要满足哺乳犊牛的适度通风(参见图14-17)?
1.         目的:提供新鲜空气、排出空气中有害物质、减少灰尘、消除恶臭,除湿和散热,同时避免贼风。对此不能打折扣,否则将不利于哺乳犊牛健康发育。
2.         哺乳犊牛(2月龄之前)对通风量的要求:夏季需2.8立方米/分钟;春秋季需1.4立方米/分钟;冬季则需0.4立方米/分钟。

3.         正前方开放式哺乳犊牛舍也需要屋脊开放,以利湿热气流上升排出。

 

图14.       美国奶牛场哺乳犊牛舍通风新方式:顶部管道抽气通风,既保证舍内温度不降低,又能不断提供新鲜空气。
  
 

图15.       美国奶牛场哺乳犊牛舍通风新方式:舍外顶部管道抽气出风口,既保证舍内温度不降低,又能不断提供新鲜空气。

图16.       在炎热夏季,美国奶牛场哺乳犊牛舍后活动挡门开口较大,以利通风充足;此外,将活动挡门移开亦便于清理和更换脏污褥草,提高工作效率。

图17.       我国大多数犊牛岛后部并未装置活动可卸拆挡板,故造成通风不暢和清除更换脏污褥草不便。

七、 究竟应用单独饲养抑或分组饲养(参见图18-22)?
1.         奶牛毕竟是群居动物,所以使哺乳犊牛早日适应群居生活是非常有利的。分组饲养的明显好处如下:
1)         减少断奶重新合群饲喂造成的应激。
2)         扩大活动范围,增强骨骼肌肉生长发育。
3)         提高劳动效率。
2.         无论应用单独饲养抑或群居饲养,哺乳犊牛(2月龄以内)的活动空间应维持在3平方米/头左右。切忌过载,过载可造成哺乳犊牛应激,导致消化紊乱甚至生病。
3.         如不使用哺乳犊牛智能饲喂系统,或隔栏限争装置,每组以6头为宜。这样既方便观察哺乳犊牛异常,又可有效防止争抢吮乳。

4.         如使用哺乳犊牛智能饲喂系统,或隔栏限争装置,每组可饲养15-25头。绝不可超过25头,否则,由于每头哺乳犊牛分配的吮乳时间不足而致某些哺乳犊牛喝不够奶。

图18.       如应用分组饲养哺乳犊牛,最经济、最有效率、最安全和最科学的方式是合理投资兴建哺乳犊牛简易智能饲喂连续周转区(留待专文介绍)。

图19.       这种分组饲养哺乳犊牛方式虽然简单和投资少,但难以避免争抢吮乳和及时发见异常哺乳犊牛。

图20.       这种使用多奶嘴大奶罐的分组饲喂哺乳犊牛方式虽较图18所示方式有所改进,但仍然难以避免争抢吮乳。

图21.       本图示哺乳犊牛分组饲喂密度太高。

图22.       我国圣牧高科为哺乳犊牛分组饲喂既提供沙床,亦提供厚褥草,以满足其最大舒适性。